Ruoka nautintona, eikä vain polttoaineena

Me kaikki nautimme ruoasta, eikö totta? Jos sinulta kysyttäisiin tuo kysymys, luultavasti vastaisit sen enempää ajattelematta, ’Kyllä, tottakai nautin’.  Hyvän ruoan arvostaminen on yksi elämän suurista nautinnoista. Herkullinen lounas ravintolassa ystävien kanssa, kodikas perheillallinen, juhla-ateria, yksi kesäpäivänä nautittu täysin kypsä persikka; ne kaikki antavat meille valtavan tyytyväisyyden tunteen – mutta kuinka monet näistä kokemuksista ovat satunnaisia ja ​​kertaluonteisia,eikä normi?  

Jos säännöllisesti laitat ruokaa itsellesi tai muille, voit saada paineita siitä, että on sinun vastuullaso tuottaa jotain maukasta ja ravitsevaa joka päivä, päivä toisensa jälkeen. Siksi on vain luonnollista turvautua hyviksi havattuihin, helposti tehtäviin ruokiin, joista tiedät kaikkien tykkäävän ja jotka voit kokata nopeasti kaiken muun tekemisen ohella. Ja kun aikaa on todella vähän, joidenkin esivalmistettujen ruokien kaapista kaivaminen voi useinkin tuntua ainoalta mahdolliselta vaihtoehdolta.

Ideoita uusiin ruokalajeihin on kaikkialla, vuodenaikojen mukaisista resepteista lehdissä television keitto-ohjelmiin.

Kuitenkin, jos ajattelemme, että ruoka on muutakin kuin vain polttoainetta jokapäiväisessä elämässämme, jos ajattelemme sen olevan sekä nautinnon lähde, että ravintoa, niin ehkä voimme irrottautua arjesta … ja hyvä sekoitus elintarviketyyppejä, jotka ovat niin olennainen osa todella terveellisen ruokavalion löytämisessä, voi olla paljon helpompaa kuin uskotkaan.

Miksi et elvyttäisi makuhermojasi ja tunteitasi ruoasta ja ruoanlaitosta tutkimalla rikasta ruokamaailmaa, johon on niin helppo tutustua?

Ideoita uusista ruokalajeista on kaikkialla, vuodenaikojen mukaan suunnitelluista resepteistä lehtien sivuilla ja television keitto-ohjelmista lähtien, jotka voivat usein olla sinulle inspiraation lähteenä kun katselet aterian syntymistä. On myös hyvä idea selata omia keittokirjoja, joita on keittiön hyllyillä ja antaa itsellesi hauska haaste. Joka viikko etsi uusi ruokalaji, jota et ole koskaan ennen kokeillut ja keitä se päivälliseksi viikonloppuna, syö yhdessä perheen ja ystävien kanssa ja  katsele heidän reaktioitaan ja ota heidät mukaan koko löytöprosessiin.

Tai voit kääntää prosessin päälaelleen: valitse joitakin ainesosia, joita on omassa keittiössäsi ja laita niiden nimiä tietokoneen hakukoneeseen, ja tulet löytämään runsaasti sivustoja, jotka ehdottavat reseptejä käyttäen sinulta löytyviä ainesosia.

Ehkä voisit valita tietyn maailman keittiön, josta olet aina nauttinut, kun olet ollut ulkona ravintolassa ja  voisit kokeilla, miten kokataan yksi  heidän klassisista ruokalajeistaan. Suurena apuna on se, että useimmat alkuaineet ovat nyt suhteellisen helppo löytää. Nykyään on suuri määrä erilaisia ​​tuoreita ja pakattuja elintarvikkeita verrattuna vielä kymmenen vuotta sitten, sekä niille omistettuja sivustoja, jotka tarjoavat kaikkia harvinaisia tuotteita.

Sekä tutkimalla uusia ruokia ja elintarvikkeita, jotkut asiantuntijat ehdottavat, että olisi hyvä ajatus pitää ruokapäiväkirjaa pari viikkoa: kirjoita muistiin kaikki mitä syöt ja kokkaat – mutta sinun täytyy olla rehellinen! – ja melko nopeasti voit alkaa nähdä kuvioiden syntyvän ja alueet, joissa voi helposti tehdä eron pienillä muutoksilla yleiseen ruokasi terveellisyyteen siihen mitä ruokaa syöt. Aamiaisella voisit ehkä vaihtaa rasvaisen maidon kevytmaitoon tai valita vähärasvaisen jogurtin. Jos piipahdat töistä ulos lounaalle, huomaat, että useimmat ruokakaupat myyvät täysjyväviljasta leivottuja voileipiä, joissa on ilman majoneesia olevia vaihtoehtoja.

Kuten kaikki parannukset omaan ruokavalioon, tämäkin uusi lähestymistapa siihen mitä syöt mahdollistaa miellyttävän lisän yleisen hyvänolon tunteen saamiseen.

Hyvää ruokahalua! Guten Appetit! Nauti!

inset_article_EW1