Mikroravinteet: kokonaiskuva

Ainutlaatuinen kehomme ahkeroi kiireisesti päivän jokaisena minuuttina jatkuvasti uudistaen ja täydentäen sen muodostavia soluja, lihaksia, luustoa, verisuonia ja hermoja. Olet ehkä nähnyt kuvia, joissa keho on kuvattu eräänlaisena tehtaana, joka on täynnä pieniä työläisiä ahkerassa työnteossa, – kuva ei ole niin kovin kaukana todellisuudesta.

Tehdas tarvitsee kuitenkin polttoainetta ulkopuolelta. Kehomme ei voi yksistään tuottaa riittäviä määriä niitä monia raaka-aineita, joita se tarvitsee. Sen on saatava ulkopuolelta kymmeniä vitamiineja ja mineraaleja, jotta se toimisi oikeassa tasapainossa. Nämä hivenaineiksi kutsutut aineet saadaan syödystä ruoasta tai kokonaisruokavaliota täydentävistä lisäravinteista.

Niitä kutsutaan hivenaineiksi (tai mikroravintoaineiksi) vastakohtana makroravintoaineille eli hiilihydraateille, proteiineille ja rasvoille, joita elimistö tarvitsee suurempia määriä.

Sen on saatava ulkopuolelta kymmeniä vitamiineja ja mineraaleja, jotta se toimisi oikeassa tasapainossa.

Vaikkakin tarvitsemme vitamiineja ja mineraaleja vähemmän, ne ovat ehdottoman välttämättömiä terveydelle. Aihe on kiinnostava ja monimutkainen: numeroiden, kirjainten ja koodien yhdistelmät voivat olla häkellyttäviä, mutta jos voit tarkastella ydinhivenaineita ja vitamiineja hieman lisää, voit hallita paremmin omaa fyysistä hyvinvointiasi.

Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka auttavat säätelemään kehon prosesseja usein yhdessä entsyymien kanssa.
Mineraalit ovat epäorgaanisia – niitä ei voida jakaa yksinkertaisempiin aineisiin –, ja niillä on keskeinen rooli kehon rakenteen, hermojen ja lihasten ylläpidossa ja nestetasapainon säätelyssä.

Vitamiinit ja mineraalit toimivat yhdessä herkässä koreografiassa. Jotkut yhdistelmät ovat erittäin hyödyllisiä, toiset taas vaikuttavat toisia vastaan. Näin ollen mitä enemmän tiedät keskeisistä vitamiineista ja kivennäisaineista ja niiden mahdollisista yhdistelmistä, sitä paremmin voit hyödyntää niitä.

Useimmat meistä tietävät jotain perusvitamiiniryhmistä eli A-,B-,C-,D-, E- ja K-vitamiineista. C-vitamiinin – jota saa muun muassa appelsiinista, mustaherukasta ja guavasta sekä parsa- ja kukkakaalista – puutos aiheutti ennen keripukkia pitkillä purjehdus- ja tutkimusmatkoilla. D-vitamiinin – jota saa parhaiten auringonvalosta ja joistakin kaloista, kuten lohesta, sillistä ja makrillista –, puutos johti riisitautiin. Taudin luultiin olevan jo historiaa, mutta sitä on jälleen esiintynyt viime aikoina.

A-vitamiini tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja näköä. Sen hyviä lähteitä ovat maito ja meijerituotteet, kurpitsa, pinaatti ja porkkanat. B-ryhmän vitamiinit B1-vitamiinista (tiamiinista) B12-vitamiiniin (syanokobalamiiniin) auttavat puolestaan pilkkomaan hiilihydraatteja ja tukemaan energiatasoja.

E- ja K-vitamiinit ovat ehkä vähiten tunnettuja vitamiineja. E-vitamiini, tokoferoli, voi auttaa kehoa vähentämään oksidatiivisen stressin vaikutuksia. Sen hyviä lähteitä ovat pähkinät, siemenet ja kasviöljyt. K-vitamiini vaikuttaa puolestaan verenkiertoon, munuaisiin ja luustoon, ja sitä saadaan etenkin vihreistä kasviksista, kuten pinaatista, ja soijaöljystä.

Keskeiset mineraalit voidaan jakaa päämineraaleihin, kuten kalsiumiin (luiden ja hampaiden muodostus), magnesiumiin (entsyymijärjestelmät), kaliumiin (hermoimpulssit) ja natriumiin (nestetasapaino) sekä hivenaineisiin. Hivenaineita tarvitaan vain hyvin vähän, mutta ne tukevat elimistöä merkittävästi: esimerkiksi rauta auttaa kuljettamaan happea ja sinkki edistää veren hyytymiskykyä.

Aiheesta on saatavilla runsaasti myös hyvin yksityiskohtaistakin tietoa internetissä. Arvostetuilla verkkosivuilla, kuten viranomaisten ylläpitämillä terveyssivuilla, on luotettavat ja kattavat kuvaukset vitamiineista ja mineraaleista ja niitä koskevia neuvoja.

Ennen kaikkea kannattaa huomioida päivittäisten suositusten määrä varsinkin, jos aiot ottaa ravintolisiä monipuolisen ruokavalion tueksi. Kannattaa myös muistaa , että ravintolisät ovat nimensä mukaisia: ne ovat vitamiinien ja mineraalien lisälähde, eivät koskaan korvaava vaihtoehto, mutta niillä voi erinomaisesti tukea hyvinvointia.

inset_article_NS4