Älä analysoi liikaa…

Kun istut ruokapöytään, mitä näet edessäsi?
Jotakin herkullista? Jotakin välttämätöntä, jolla pärjäät seuraavaan ateriaan? Jotakin, mistä voi nauttia? Joukon lukuja tai tieteellistä erittelyä?

Tietoisen terveyden kannalta eräs nykyajan hyvistä puolista on se, että käytettävissämme on rajaton määrä tietoa ja lähteitä. Ne tukevat meitä, kun mietimme, mitä meistä kukin voi tehdä terveellisemmän elämän puolesta.

Saattaa kuitenkin tuntua siltä, että tietoa on liikaa, erityisesti kun on kyse siitä, mitä syömme, mitä meidän pitäisi tai ei pitäisi syödä tai juoda.

Jos haluat käyttää aikaa ja tutkia, löydät loputtoman määrän dieettejä ja kuureja, joista useimmissa painonpudotus on ensisijaista. Joukossa on kuitenkin paljon sellaisiakin, joissa tuodaan esiin myös muita hyötyjä, esimerkiksi suurempi vireystila sekä parempi keskittymiskyky ja aineenvaihdunta.

Eikö tämä sitten ole hyvä asia? Mitä enemmän tiedämme ruoastamme, sitä helpompi meidän on tehdä valintoja siitä, mitä syömme, ja kuinka meistä voi näiden valintojen avulla tulla terveempiä.

Yleisesti ottaen tämä on totta. Mutta kun kiinnitämme niin tiivisti huomiota syömiseemme, saatammeko edistää myös kielteisiä vaikutuksia?

Katsoessasi edessäsi olevaa lautasta, huomaat ehkä miettiväsi kaikkea sillä olevaa; mikä on ruoka aineiden rasvapitoisuus, kuinka käsiteltyjä ne ovat, kuinka paljon sokeria niissä on ym.

Onko liika analysointi hyväksi sinulle?

Positiivinen muutos suhtautumisessa syömiseen on yksilöllistä jokaiselle meistä. Me kaikki tiedämme, että muutos vaatii tahdonvoimaa.

Tahdonvoima on hyvä asia; omien askelten ottaminen kohti terveellisempää elämäntapaa on voimaannuttavaa. Myönteistä on esimerkiksi se, kun päätät vähentää pikaruokaa tai lisätä käsittelemättömien elintarvikkeiden osuutta ruokavaliossasi. Voit olla tyytyväinen tällaisiin päätöksiin.

Jos kuitenkin yritetään omaksua joustamaton, kurinalainen ohjelma, joka kertaheitolla vaatii muuttamaan elämän täydellisesti, on aihetta huoleen.

Tällaiset tarkoitusperät saattavat joskus johtaa huonoon lopputulokseen. Voi olla vaikea ottaa vastaan päivälliskutsuja, jos pelkää, että tarjottavassa ruoassa on jotakin epäterveellistä. Tämä saattaa johtaa siihen, että ruoan puhtaus syynätään pikkutarkasti tai että kokonainen ruoka aineryhmä jää huomiotta.

Joillekin kyse on hallinnasta. Meitä pommitetaan joka päivä niin suurella tietomäärällä kaikista nykyajan epäterveellisistä toimintatavoista ja houkutuksista, että eräs harvoista hallittavissamme olevista seikoista tuntuu olevan syöminen. Meistä tuntuu, että voimme hallita näiden varoitusten vaikutuksia ruokavaliomme kautta.

Tämä ilmiö on lähiaikoina saanut yhä suurempaa huomiota, ja on muodostunut sellaisia koulukuntia, joiden mielestä tällainen ruoka aineisiin takertuva liika analysointi saattaa olla pikemminkin epäterveellistä kuin terveellistä. Ne, jotka pakkomielteisesti valvovat syömistään, saattavat parhaimmillaankin aina huolehtia ja vouhottaa ruoasta tai pahimmillaan heiltä jäävät tärkeät ravinto aineet saamatta “dieetin” nimissä.

Todellisuudessa vain hyvin harvat edustavat tällaista ääripäätä, mutta tämä valaisee sitä, kuinka “terveellisestä ruokavaliosta” saattaa tulla pakonomainen. Monet meistä eivät välttämättä tule tätä edes ajatelleeksi.

Syö hyvin – älä vain laske numeroita

Ruoan pirstominen numeroiksi ja suhdeluvuiksi vie kaiken sen nautinnon, joka on olennainen osa arkielämäämme. Kannattaa ilman muuta miettiä, mitä syö, mutta ehkä on hyvä lähestyä asiaa maalaisjärjellä.

On hyvä esimerkiksi ymmärtää, että käsitellystä ruoasta on usein poistettu ravintoaineet, jotta ne säilyisivät kauemmin, tai niiden makua on paranneltu lisäaineilla. Aina, kun voit, kannattaa ostaa orgaanisesti kasvatettuja elintarvikkeita tai sellaisia elintarvikkeita, jotka eivät ole täynnä keinotekoisia ainesosia. Hyvän perusruokavalion tulisi ihanteellisesti sisältää paljon orgaanisia hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, vapaiden kanojen munia sekä tuoretta kalaa ja rasvatonta luomulihaa.

Se, että tiedät parhaat elintarvikelähteet ja löydät itsellesi sopivan tasapainon, on erinomainen asia. Siitä ei tarvitse tehdä elämää määräävää opinkappaletta. On olemassa rajaton määrä uusia ruoka aineita ja yhdistelmiä, jotka voivat tyydyttää sekä vatsasi että uteliaisuutesi – tietysti on käytettävä hieman mielikuvitusta ja järjestettävä aikaa!

Kun säilytetään tasapaino, nautitusta ruoasta ei tarvitse olla huolissaan. Voit huoletta nauttia edelleen hieman suklaata, viiniä tai lempiherkkuasi, kun ruokavalioosi on yleisesti ottaen tehty myönteisiä muutoksia.

Voimme nauttia hyvin syömisestä. Se on paljon muutakin kuin pelkkää ruoka aineiden erittelemistä. Ruoasta nauttiminen ja luovuus ruoan suhteen on osa terveellistä, kokonaisvaltaista lähestymistapaa. Jotta ihanteellinen tasapaino voitaisiin saavuttaa, tämän ei tulisi koskaan olla toisarvoista “täydelliseen dieettiin” nähden.

small_eating-well_186x186